Recept
Krusbärsmarmelad
Recept: Land
Plocka krusbären när de fortfarande är lite omogna och gör en god marmelad. Detta är ett snabbt och enkelt recept på hemgjord krusbärsmarmelad.
Ingredienser
- 1 liter krusbär
- 1 ½ dl vatten
- ½ citron (saften)
- 5 dl socker
Läs också: Därför ska du vända syltburken upp och ner
Gör så här
- Skölj bären och ta bort stjälkar och fnas. Koka upp vatten och citronsaft i en gryta och lägg i bären. Låt sjuda under lock i cirka 5 minuter.
- Rör ner sockret och fortsätt kokningen under omrörning och skumning. När krusbären börjar se transparenta ut är det dags att sticka ner termometern.
- Sylten brukar vara klar vid cirka 106 grader. Häll genast upp på väl rengjorda burkar och sätt på locket direkt.