Recept
Plommonmarmelad
Recept: Land
Har du trädgården full av plommon? Passa då på att safta och sylta. Här är ett recept på en god plommonmarmelad med kanel och stjärnanis.
Ingredienser
- 1 kg plommon
- 2 kanelstänger
- 4 stjärnanis
- 1 kg syltsocker
- 200 g sötmandel, hackad
Läs också: Grön tomatmarmelad – så gör du
Gör så här
- Skålla, skala och kärna ur plommonen. Skär plommonhalvorna i mindre bitar.
- Lägg plommonhacket och kryddorna i en kastrull och låt det koka i 10 min under omrörning.
- Tillsätt syltsocker och sötmandel och låt det koka i 2–3 min. Ta kastrullen från värmen och skumma av marmeladen noga.
- Häll upp marmeladen på varma och väl rengjorda burkar. Förvara dem svalt.