Recept
Håkan Larssons midsommartips: Tartar på matjes
Recept: Håkan Larsson
Lands Håkan Larsson tipsar om ett supergott och lättlagat tilltugg till midsommarölen. Här får du favoritreceptet.
Tartar på matjes smakar underbart gott till din favoritöl. Håkan Larssons lättgjorda rätt är perfekt som tilltugg eller på buffébordet.
Ingredienser
- 24 bitar
- 2 burkar matessill, 250 g avrunnen vikt
- 3 msk fint hackad inlagd rödbeta
- 3 msk finhackad gul lök
- 2 msk finhackad dill
- 1 äggula
- 12 skivor kavring
- smör
- Servering:
- 2 msk creme fraiche smaksatt med fransk senap
- gräslök
Gör så här
- Hacka sillen fint och blanda med hackad rödbeta, lök, dill och äggula. Kan göras i god tid.
- Smöra kavringskivorna och ta ut 2 rundlar ur varje med till exempel ett snapsglas (cirka 4 cm diameter).
- Klicka på matjesröran. Toppa med en klick senapscreme fraiche och klippt gräslök.